La réduction de la teneur en lipides des saucisses Knacki®

L'organisme de la santé recommande que la contribution moyenne des apports en lipides totaux soit de 35% à 40% des apports énergétiques journaliers. Mais aujourd'hui, 43 % des adultes et 34% des enfants dépassent encore cette fourchette.

Pour Herta®, le travail sur les matières grasses est inscrit depuis longtemps dans une démarche d’amélioration nutritionnelle continue. Une première réduction entre 2005 et 2007 avait permis de diminuer de 17% la teneur en lipides des saucisses de Strasbourg Knacki®.

La réduction de la teneur en matières grasses des pâtes toutes prêtes

Herta® s’est engagé à réduire de 5% le taux de matières grasses de toutes ses pâtes à tarte entre 2013 et 2015. Aujourd’hui, l’objectif est tenu et même dépassé : la teneur en matières grasses des pâtes à tarte Herta® a été réduite de 6% , tout en garantissant un goût qui plait toujours autant aux consommateurs !

En savoir plus

Les matières grasses utilisées dans les pâtes à tartes toutes prêtes :

Les pâtes à tarte Herta® ne contiennent plus de matières grasses végétales hydrogénées depuis 2008. Elles ont été remplacées par des mélanges d'huiles et graisses végétales en l'état. Dans certaines de nos pâtes à tarte, nous associons plusieurs huiles différentes, permettant d'obtenir un profil d'acides gras différent et plus intéressant.