La sélection des fournisseurs

La sélection des matières premières repose sur des cahiers des charges permettant à Herta® d'assurer la qualité de ses approvisionnements. Herta® y spécifie des bonnes pratiques de production que doivent respecter l'ensemble de ses fournisseurs. La bonne qualité des produits est garantie par des audits réguliers et par plusieurs milliers de contrôles annuels.

L'alimentation des porcs

Dans un souci de qualité nutritionnelle et de sécurité alimentaire, tous les éleveurs nourrissent leurs porcs sans farines animales, conformément à la réglementation en vigueur, supprimant ainsi tout risque de pathologie de type « vache folle ». Les composants de l'alimentation des porcs, le plus souvent présentés sous forme de granulés ou de farine, sont choisis pour leurs qualités nutritives. La nourriture donnée aux porcs est composée de céréales (blé, maïs et orge), d'huile, de minéraux et de sources de protéines végétales comme le soja. Les quantités distribuées à chaque individu sont dépendantes de leur physiologie et de leurs besoins.

Les différents types d'élevage de porcs

96% des élevages en France sont de type intensif. Il existe aussi des élevages de porc "alternatifs" ur paille et en plein air. Ceux-ci proposent une surface disponible par animaux supérieure à celle en vigueur dans l'élevage conventionnel et des dispositifs de fouissement, améliorant ainsi le bien-être animal. A ce jour, les filières d'élevages alternatifs sont encore peu nombreuses et ont un rendement plus faible, rendant difficile l'approvisionnement auprès de telles filières pour un acteur industriel important tel que Herta®.