Ingrediënten:

• 300g HERTA Hamblokjes

• 1 komkommer

• 2 stengels bleekselderij + groen

• 1 mango

• 1 avocado

• 1 rode ui

• 100g sla

• platbrood (optioneel)

• Kruidige dressing:

• 1 limoen, sap

• dille, koriander, munt, bladpeterselie, sambal, honing, slaolie

Bereiding:

• Snij de rode ui in ringen. Snij de komkommer met een dunschiller in lange repen. Snij de selder in schuine stukjes, de avocado in blokjes en de mango in lange repen

• Meng de groenten met de HERTA Hamblokjes en mosterdsla.

• Mix voor de dressing de verse kruiden en groen van selder met de overige ingrediënten en breng op smaak met peper en zout.

• Serveer de salade met de dressing en naar believen met een stukje platbrood.