Ingrediënten:

• 200g HERTA® Spekreepjes

• 1 HERTA® Bladerdeeg

• 2 preien

• 2 uien

• 150g volle yoghurt of Griekse yoghurt

• 3 eieren

• 100g geraspte emmentaler

Bereiding:

• Verwarm de oven voor op 220°C

• Snijd de prei en uien in dunne ringen. Meng de eieren en yoghurt met de helft van de kaas. Breng op smaak met zout en peper.

• Bak de HERTA® Spekreepjes in een vetvrije koekenpan. Bak de ui en prei 6 minuten in dezelfde pan. 

• Rol ondertussen het HERTA® bladerdeeg uit in een vorm.

• Schik de gekookte groenten en de spekreepjes op de bodem van de vorm, voeg het mengsel toe en eindig met de rest van de kaas.

• Zet 30-35 minuten in de oven tot het bladerdeeg goudbruin is en geniet!