Les ingrédients

• 4 tranches de jambon HERTA® Tendre Noix

• 40 g de parmesan

• 2 cuillerées à soupe d'eau

• Roquette, sauce pesto, pignons de pin

Préparation:

• Coupez les tranches de jambon HERTA Tendre Noix en 4 : coupez en deux dans la longueur puis en deux dans la largeur.

• Répartissez-les morceaux en rosace dans une assiette. Fouettez le pesto avec l'eau pour le fluidifier un peu. Faites griller les pignons de pin, réalisez des copeaux de parmesan à l'aide d'un économe.

• Répartissez la roquette, les copeaux de parmesan, les pignons sur le jambon HERTA Tendre Noix et nappez d'un trait de pesto l'ensemble.